古早美食吃未完 走遍全台接地气!享用最美好滋味!!

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台湾的美食,一直是广为流传的!《呷饱未》这次带我们全台走透透,寻找最道地的美食,吃进最古早的人情味。


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▲只用花雕酒、喷火枪、洗澡盆就可以做出创意料理。


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▲花雕酒发炉了,看起来十分精彩。


第一站来到了台南,没想到只用花雕酒、喷火枪、洗澡盆就可以做出创意好料理?!原来是要做花雕蹄膀,要做这道料理可不容易,蹄膀要先用喷枪形,再加入30多种中药材和花雕酒,卤制6小时才能上桌,如此挥洒汗水与心力完成的料理滋味如何呢?让我们来尝试看看吧!


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▲花雕蹄膀看起来鲜嫩多汁,美味十足。


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▲加上酱料,蹄膀的汁液多到满出来。


蹄膀十分入味,汤汁浓郁但不油腻,口感清甜;搭配上招牌辣酱,香油的香气和微麻的口感在口中蔓延,每一口都有着浓浓的中药香,垂涎欲滴的蹄膀,软嫩的口感,入口即化。


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▲用咖啡粉当肥料,不使用农药完全天然兼顾健康。



▲限量隐藏版料理道道不重复,给人惊喜满满。


没想到除了口味多种又独特,料理千变万化以外,店家还有隐藏限量版,而且不会重复出现,这实在是太让人惊喜了!这次隐藏限量版料理是石斑鱼,上桌掀盖后立刻淋上酱汁,香味四溢,让人食指大动;不仅如此连蔬果都是店家自己使用咖啡粉天然有机施肥栽种,保证完全无农药还兼顾健康。



▲古早柴烧留住好滋味。


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2020-06-17 00:00:52

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