人人这几个月期待的情景也来了！卖热干面的店肆最先陆续复工，甚至有店肆一个多小时就卖出四五百斤的热干面！ “热干面”醒了，好久不见！我也太想念了！
热干面，是武汉人过早（武汉人的“过早”，意为早餐）的首选小吃，武汉人对它的热爱，无法言喻。热干面对武汉人而言，不仅是一种小吃，更是一种情怀。 未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷！
而外地人去武汉尝过热干面后，再提起武汉，大几率首先想到的会是热干面。
而在2013年6月，由中国商务部、中国饭馆协会等举行的第二届中国饭馆文化节暨首届中国面条文化节上评选出了 “中国十大面条” 。
介入评选的中国企业不下3000家，参选的面条不下500种 。最终入选的中国十大面条包罗：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、 镇江锅盖面、吉林延吉冷面、河南烩面。 其中，武汉热干面居首 。
以是，我这个“外地人”那么想念武汉面的味道不无道理！那种 浓郁到让人垂涎欲滴的芝麻香气，面条筋道的口感 ，真的太赞了！没吃过还好，吃过了会念兹在兹.......
这几个月来，心系武汉同时，也很是想念那里的热干面，于是搜罗了众多牌子的热干面回家自己煮来吃，好解解馋。
作为一个负责任的美食编辑，在吃了十五六个牌子的热干面后，终于试出了,
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