环球ugapp下载:三文鱼,还能吃吗?谜底来了

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克日,北京新发地市场从切割入口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。在当日北京市举行的农贸批发市场大排查中,5424份环境样本,新发地有40份核酸检测呈阳性;517名从业人员中,45人咽拭子阳性。


▲图为已接纳封锁治理措施的新发地批发市场外景。武晓慧 摄


北京多家商超已连夜下架三文鱼;成都农产品中央批发市场,周全下架三文鱼;南京餐饮商会倡议暂停供应生食类海鲜等菜品……


图片泉源:图虫创意


到底三文鱼还能不能吃?


专家声音:泛起“配合露出”更需当心



公共卫生专家、国务院特殊津贴专家王鸣以为,现在专业机构的最终检查效果还没有出来,下定论还太早。检测出新冠病毒的三文鱼案板,是否只切过三文鱼,现在也未可知。案板阳性不等于三文鱼阳性,在没有科学依据证实前,不应因三文鱼案板检测出阳性就认定三文鱼是传染源,要看研究效果。


比起三文鱼,王鸣说,更应该小心的是患者有可能在农贸市场泛起“配合露出”,应查清是在农贸市场的哪个环节或者哪个环境里可能泛起熏染。这也提醒各地在继续接纳一样平常防护措施外,有关部门应加强对环境及发烧病例的监测。


王鸣以为,三文鱼能不能吃,得看专业判定效果。但一样平常深海鱼类,能熏染人类的病毒或寄生虫不多,淡水鱼相对更多。吃鱼生确实有熏染肝吸虫的风险,生活在淡水鱼虾等体内的肝吸虫,有可能随着人们吃生鱼片、未熟透的鱼虾等方式进入人体,损坏胆管上皮及黏膜下血管,引起炎性反应,堵塞胆管等。在饮食上,只管不吃或少吃生的食物,建议把食物彻底煮熟之后再吃

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