阿胶、红糖、大枣,一场延续千年的补血圈套!

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泉源:嘟嘟医生(ID:ddmmkt)


爱美之心人皆有之,更何况爱美本就是女人的天性,所以在一样平常的社交话题中,补血补气、美容养颜一直是个经久不衰的话题。


说到这些就不得不说一些自古撒播、延续千年的神方了,好比说红糖红枣能补血补气,阿胶燕窝养颜美容,另有蜂蜜这个营养圣品也是疗效颇丰。


可事实上,这实在就是一场延续千年的圈套!今天我们就来揭开“补血神物”们的神秘面纱,让你认清它们的真面目!




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想补血?天天至少要吃5斤红糖!



红糖补血利用了人们已往一直承袭着“以形补形”的传统头脑,以为种种红色的食物都可以补血,好比红糖,红枣、红豆、紫米等等。


而这些红色食物所谓的补血,为了跟现代医学沾边,还说什么补的是血红蛋白中的铁元素。

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惋惜这些食物的颜色和铁含量根本就是八竿子打不着,主要是泉源于植物的花色素类物质。真正与铁相关的是血液、和肌肉中的红色,好比鸭血、猪肉、猪肝等鲜红的颜色。



不信?那就让数据来语言吧。


每100g红糖中含有0.71mg的铁,而一致重量的猪肝铁含量高达23mg。若是用红糖来为一名成年女性补铁的话,天天至少要吃2.8公斤,相当于5斤多红糖(这还没算上吸收率的问题,否则需要更多)。


天哪,5斤红糖吃进去,真的要胖死啦!


另外,这些植物性食物中的铁属于非血红素铁,吸收率极低,甚至有些不足1%,而且很容易受到食物中的植酸等影响。


可见,吃红糖补铁还不如一块红肉。红肉不仅铁吸收率高,同时还弥补了优质蛋白质和B族维生素,一举多得。


另有人以为红糖比白糖更有营养,这也是一种误区。


红糖和白糖的质料都是甘蔗,经由加工后制成的糖,只是由于提纯程度不同,营养成分略有差异而已。

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