皇冠体育注册平台:天冷了,经常给家人做这8道下饭菜,每天换样吃,暖胃又暖心

本期导读:天冷了,经常给家人做这8道下饭菜,每天换样吃,暖胃又暖心

冬季已到,天气越来越寒冷,北方的城市已经开始供暖,这两天华北地区也见到了难得的大雪。老话讲吃饱穿暖,说的就是要照顾好自己才能抵御寒冷,而吃什么在过去是有讲究的,就是菜要适合下饭还要开胃顺口,吃东西才能有胃口,可以多吃一些主食。

咸、酸、辣、甜味多半可以起到 *** 味觉的作用,所以东北的咸、西北的酸、湖北的辣都是伴随着主食的增加,而成为了当地的一种习俗,并且固定下来,成为饮食习惯。

辉哥整理了8道好吃又下饭的菜肴,可以每天换着花样做,暖胃又暖心,感兴趣的朋友再也不用愁每天吃什么了,抓紧收藏吧!

地皮菜炒鸡蛋

需要食材:地皮菜150克、鸡蛋5克、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、小米辣2个

需要调料:盐2克、味精2克、鸡精1克、胡椒粉1克、香油1克、料酒5克、蒸鱼豉油10克

制作过程:

1、地皮菜用清水泡透,多冲洗几遍去净泥沙,攥干水分。鸡蛋磕碎打入碗里。

2、小葱洗净切成葱花,姜去皮切成姜末,大蒜去皮切成蒜末,小米辣洗净切成辣椒圈。

3、起锅上火烧热,放入少许色拉油润锅,放入鸡蛋炒熟。

4、放入地皮菜翻炒均匀,烹入少许料酒去腥,继续煸炒。

5、放入姜蒜末炒出香味,放入小米辣炒香。烹入少许蒸鱼豉油挥发出香味。

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6、加入少许盐、味精、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。淋入少许香油撒上小葱花即可出锅装盘。

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小炒外婆菜

食材:外婆菜2袋、猪肉末20克、小米辣2个、姜1块、大蒜2瓣、美人椒1根

调料:盐1克、味精1克、白糖1克、生抽5克、料酒5克、香油2克

做法:

1、打开外婆菜包装,放入清水里清洗两遍,然后攥干水分。美人椒和小米辣洗净切成辣椒圈。姜切成姜末,蒜切成蒜末。

2、炒锅上火烧热,放入少许色拉油,放入猪肉末煸炒至变色,放入姜蒜末炒香。

3、烹入少许料酒去腥,放入美人椒和小米辣煸出香味,放入外婆菜大火煸炒去除水分。

4、放入少许盐、味精、白糖、生抽调味,炒匀后淋入香油即可。

*也可以选择下面的辣小董外婆菜,下饭又好吃。

酸菜炒粉条

需要食材:东北酸菜丝1袋、猪肉15克、粉条1把、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、小葱花少许

需要调料:盐1克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、酱油10克、老抽4克、猪油10克、香油2克

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